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魚油怎麼挑?何時吃?德國藥劑師教你安心選魚油的4個指標

在保健食品裡,魚油一直是穩居各大電商的銷售排行榜,因為魚油Omega-3屬於優質油脂,其中的EPA有助代謝、順暢循環,DHA有助思緒、注意力更集中,對現代人西化的飲食習慣與忙碌的生活步調有相當大的幫助。


魚油品牌數十家,有強調獨家萃取技術、特殊濃縮技術、高品質原料來源…等

而消費者通常也只能照自己當下所看到的喜好來做挑選。


其實只要把握以下幾個德國國家藥劑師的建議,就可以挑到安心的魚油哦!


1.#天然TG型式魚油

營養學上最高指導原則之一:盡可能選擇服用天然的營養,尤其保持天然型態的魚油會有較好的吸收效率。TG型式的魚油與體內天然儲存的Omega-3型式相同,較不易造成身體負擔。


因此除了市面常見的TG型魚油膠囊,更建議選擇「液態」的TG型式魚油,除可減少吞嚥多顆膠囊的麻煩與困難(編按:不用擔心長輩、小孩吞嚥風險),同時也因為是冷壓萃取成液態後直接食用,省去後續濃縮與膠囊填充的製程,讓魚油營養不會在加工過程被破壞。保留魚油最單純的型態,讓每一口都吃進最純粹的魚油。



延伸閱讀:你家寶貝補足Omega-3了嗎?


2.#避開塑化劑

近來魚油膠囊塑化劑超標的新聞層出不窮,北市衛生局指出,食品之所以含微量塑化劑,多因原料遭受環境汙染,或是在加工過程中,透過塑膠材質之設備、容器等游離溶出。建議在挑選魚油及任何保健食品時,選擇原料、包裝材質、製造商標示清楚的產品,並留心成分表。


3.#避開重金屬 

避開重金屬汙染2要點:深海小型魚種、國際認證 

選擇食物鏈較底層的深海小型魚種。我吃的魚油哪裡來?

分享幾個有參考價值的魚油國際認證,像是國際濃縮魚油組織(GOED),是非營利性質同業公會,評估準則包含Omega-3氧化質量、環境汙染物等;還有海洋管理委員會(MSC)水產養殖管理委員會(ASC)等,確保自己補充的魚油通過嚴謹的漁場環保生態標準。


4.#清楚標明Omega-3含量

魚油是否標明Omega-3(EPA+DHA)含量?

衛福部建議國人每日Omega-3(EPA+DHA)建議攝取量為1000-2000mg,換算下來一周建議吃2-3次深海魚,每次約攝取一個手掌大的份量。建議外食族以及一周無法吃到建議份量Omega-3的族群透過魚油補足身體所需。選擇單方(以免EPA和DHA比例降低)以及Omega-3(EPA+DHA)含量標示清楚的魚油。


補充資料:魚油每日建議攝取量


延伸閱讀:為什麼你該補充深海液態魚油?

延伸閱讀:忙碌上班族的必備營養素:魚油和魚肝油,哪裡不一樣?


飯前吃?飯後吃?魚油吃對時間才有效!

魚油屬於脂溶性營養素,需要油脂幫忙吸收,建議隨餐或是飯後吃吸收效率更好。

Tips:也可選擇你認為當天最豐盛的那一餐一起吃哦!


補充:其它脂溶性的營養素還有哪些?

常見的像是維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、Q10等也皆為脂溶性,在脂肪環境中較容易充分分解吸收,同樣適合飯後補充。


新鮮才敢做液態 屬於全家大小的深海魚油

FEINGOLD是德國第一家生產魚油的製造商,擁有多項國際認證,嚴謹製程標準,採用冷壓萃取出新鮮好食用的液態魚油;堅持單方高濃度,Omega-3(EPA+DHA)含量達1465mg,5cc即可補足每日建議攝取量。


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