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今年最重要的營養素:「維生素D」功效有哪些,這3種人最容易缺D!

今年最重要的營養素:「維生素D」功效有哪些,這3種人最容易缺D!

國內外醫師紛紛大力推薦維生素D,讓它成為近期最受矚目的微營養元素。雖然專家提倡,每日可透過曬足10-15分鐘的陽光補充維生素D,但根據國民健康署調查顯示,國人缺D比例卻高於六成,尤其是19歲以上女性(因長期習慣防曬)、久待辦公室的上班族、以及孕哺階段最容易缺乏,即使每日日曬,也建議透過食物或是保健品積極補充維生素D。

補充維生素D前先了解,這些作用對身體的重要

維生素D在身體分布多個接收器,是維持運作不可或缺的維生素。

• 維持保護力

• 幫助鈣質吸收,幫助骨骼及牙齒生長

• 促進釋放骨鈣,維持血鈣平衡,減少鈣質流失率

• 維持肌肉及神經正常生理,維持肌肉量、減少負面情緒

 

維生素D形式怎麼選?與陽光來源一致的D3更好!

維生素D分為5種形式,其中D2及D3能被人體所利用,D2為植物性食物來源,D3來自動物性食物以及日照,維生素D3吸收效果優於D2,因此建議維生素D保健品選擇D3形式補充起。

 

富含維生素D2的食物:木耳、香菇等

富含維生素D3的食物:鮭魚、沙丁魚、吳郭魚、鴨肉、蛋黃等。

*維生素D3多萃取自天然羊毛脂,普遍定義為奶素類成分,全素食者建議評估是否可食用。

維生素D濃度多少才夠?

台灣對於維生素D建議攝取量相較歐美國家來得保守,以德國為例,每日建議攝取基準:嬰兒1000IU、成人2000IU、孕婦4000IU (資料來源:《微營養元素高效保健》)。

衛福部則制訂各年齡層維生素D每日建議量:

1歲以下:400-1000IU

1-50歲:200-2000IU

50歲以上:400-2000IU

(資料來源:衛生福利部國民健康署)

不過國人攝取的維生素D普遍低於建議量,建議透過維生素D3滴劑積極補充足量維生素D。

 

維生素D什麼時候吃最適當?

維生素D屬於脂溶性維生素,需要藉由油脂吸收,建議餐後補充。

 

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